Boğaz’da İspanyol Lezzetleri: Abelia x Diego Guerrero The Peninsula Istanbul’da

İstanbul’un prestijli otellerinden The Peninsula Istanbul, bu yaz gastronomi dünyasının yıldız isimlerinden Diego Guerrero ile özel bir iş birliğine imza atıyor. Mayıs ayında kapılarını açacak Abelia x Diego Guerrero, İspanyol Akdeniz mutfağını Boğaz kıyısına taşıyarak şehrin gastronomi sahnesine yeni bir soluk getiriyor.

DAMLA DURAK

Uluslararası gastronomi dünyasının seçkin isimleriyle gerçekleştirdiği iş birlikleriyle dikkat çeken The Peninsula Istanbul, bu yaz sezonunda iki Michelin yıldızlı İspanyol şef Diego Guerrero ile yeni bir gastronomi deneyimi sunmaya hazırlanıyor. Mayıs ayında açılacak olan Abelia x Diego Guerrero, İspanyol-Akdeniz mutfağını çağdaş bir yorumla İstanbul’a taşıyacak. Boğaz kıyısındaki atmosferiyle öne çıkan yaz restoranı, Akdeniz’in karakteristik ürünlerini İspanyol mutfağının rafine teknikleriyle bir araya getirerek misafirlere cesur ve yenilikçi bir menü sunacak. Boğaz’ın büyüleyici manzarası eşliğinde konuklarını ağırlayacak Abelia x Diego Guerrero, Mayıs–Eylül ayları arasında Perşembe’den Pazartesi’ye 19:30–23:30 saatleri arasında hizmet verecek. Akdeniz’in rahat zarafetini yansıtan menüsü ve enerjik atmosferiyle restoranın, yaz sezonunda İstanbul’un en çok konuşulan gastronomi adreslerinden biri olması bekleniyor.

İspanya ile Türkiye Arasında Gastronomik Bir Köprü

Menü, Diego Guerrero’nun vizyonu doğrultusunda, Peninsula’nın Executive Şefi Andreas Block ve mutfak ekibiyle birlikte aylar süren bir hazırlık sürecinin ardından şekillendi. Şef Guerrero iş birliğiyle ilgili duygularını şu sözlerle ifade ediyor: “The Peninsula ile bu iş birliği için çok heyecanlıyım. Benim için bu proje, olağanüstü bir mekânda İspanya ile Türkiye arasında gastronomik bir köprü kurma ve İspanyol ürünlerini ön plana çıkarma fırsatı anlamına geliyor.” Otelin Genel Müdürü Jonathan H. Crook ise bu özel buluşmayı şu sözlerle değerlendiriyor: “Misafirlerimize her zaman sıra dışı gastronomi deneyimleri sunmayı hedefliyoruz. Şef Diego Guerrero’nun yaratıcılığı ve İspanyol ürünlerine duyduğu saygı, onu Abelia için doğal bir iş birliği ortağı haline getiriyor. Bu proje, İspanya ve Türkiye’nin gastronomi kültürlerini Boğaz’ın enerjisiyle bir araya getiriyor.”